Какие национальные пирожные Паштельки самые вкусные в Португалии? — 10 июля 2026 г. в 11:57:01.009
Какие национальные пирожные Паштельки самые вкусные в Португалии? Какие эталонные? - такими вопросами я задалась путешествуя между Лиссабоном и Порту. Перепробовали все: в Ашане, Меркадоне, в рандомных кафешках. И по итогу докатившись до Лиссабона попробовали эталонные в Pastéis de Belém. И представьте мне они не понравились 😁🫣 крем супер мягкий, а тесто больше напоминает фило. Крошится сильно и сильно хрустящее даже немного царапает нёбо. Зато рядом второе место Manteigara - вот эти ТОП🫰🔥. Тесто слоеное тончайшее, хрустит. Идеально по балансу ванили и корицы. А заварной…ммм какой шелковый. А вы знаете что существует как минимум 3 вида базовых кремов под выпечку. И заварной в паштельках один из них. И если кажется да что там сейчас сделаю англез (там же тоже желтки) то УВЫ, это совсем другая история. И тут я вспомнила, что в сборнике мы как раз давали рецепты таких заварных для выпечки. Соберем 100🔥 и даю вам сравнение и рецепты. А еще хотите увидеть свадебный торт кондитера с нашей мини свадьбы?)