Кабачковые оладьи с творогом
Кабачковые оладьи с творогом КБЖУ одной порции: 268 ккал • белки 23 г • жиры 11 г • углеводы 21 г Летом особенно хочется готовить быстро, легко и из продуктов, которые есть почти в каждом холодильнике. Эти оладьи получаются нежными, сытными и хорошо подходят как для завтрака, так и для спокойного семейного ужина. Творог и яйцо добавляют полноценный белок, поэтому блюдо насыщает заметно лучше обычных кабачковых оладий. Кабачок даёт объём и пищевые волокна, а небольшое количество цельнозерновой муки помогает сохранить форму и дополнительно обогащает блюдо витаминами группы B. Ингредиенты на 2 порции: ✅ кабачок, около 500 г ✅ творог 5% — 180 г ✅ яйцо — 1 шт. ✅ цельнозерновая мука — 2–3 ст. л., около 35 г ✅ чеснок — 1 зубчик ✅ укроп или другая зелень ✅ соль и перец по вкусу ✅ 1 ч. л. масла для приготовления Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите выделившуюся жидкость. Добавьте творог, яйцо, муку, измельчённый чеснок и зелень. Перемешайте. Выкладывайте небольшие оладьи на разогретую сковороду и готовьте на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Важно не делать огонь слишком сильным: так они успеют приготовиться внутри и не подгорят снаружи. Подавать можно с натуральным йогуртом или сметаной и свежей зеленью. Мы в MAX Телеграм ВКонтакте