Перекусология. Как едят снеки в России и в мире — 26 июля 2026 г. в 09:00:00.895
Перекусология. Как едят снеки в России и в мире Около 60% жителей планеты ежедневно употребляют снеки – современная жизнь потребителей требует быстрых и удобных решений для перекуса. В России продажи снеков тоже растут, но не так быстро, как готовая еда. В России категория снеков растет быстрее рынка продуктов питания – в первом квартале 2026 года ее продажи увеличились на 5% в натуральном выражении и на 14% в денежном, тогда как весь продовольственный рынок прибавил лишь 3% и 8% соответственно, сообщал «Коммерсантъ» со ссылкой на данные NTech. Самыми популярными видами перекусов аналитики назвали чипсы (на них приходится 30% продаж в натуральном выражении), семечки (22%), орехи и сухофрукты (19%), хлебные (14%), рыбные и сырные снеки (3%). Потребителями часто движет желание заменить один прием пищи быстрым перекусом, однако снеки не конкурируют с готовой едой, а скорее дополняют ее, отметил гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. По его словам, рынок готовых блюд у FMCG-ритейлеров растет еще быстрее (в 2026 году прогнозируется +18%, до 1,32 трлн руб.). Глобальная картина Снеки стали частью повседневного потребления во всем мире. Например, в Австралии 70% взрослых перекусывают ежедневно, в США 66% (17% – три и более раз в день), в Германии 61% (треть – дважды и чаще). Как показывает международная практика, развитию категории снеков помогает молодежь – 38% американцев 18-44 лет за последний год стали перекусывать чаще, среди потребителей старше 45 лет частота выросла всего на 18%. В Германии 54% зумеров перекусывают минимум дважды в день. Причины растущей популярности перекусов на бегу: урбанизация с долгими поездками, возросшая рабочая нагрузка, смена приоритетов (37% жителей планеты считают готовку стрессом), сокращение размера домохозяйств, рост доходов и цифровая многозадачность. #тренды_ритейла #настроение_выходные #исследование Фото Magnific 🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен