Как защитить сыр от запахов холодильника
Как защитить сыр от запахов холодильника Если вы вызреваете сыр в обычном бытовом холодильнике — это нормально. Но есть важные правила, чтобы сыр не впитал запах селёдки или вчерашних котлет. 📌Первое — правильная упаковка. Используйте контейнер, но не закрывайте крышку плотно. Иначе внутри будет слишком высокая влажность, корка будет плохо формироваться, и сыр начнет плесневеть. 📌Второе — чистота. Полки должны быть чистыми. Все остальные продукты в холодильнике лучше закрыть контейнерами или пищевой пленкой, чтобы их запахи не гуляли по камере. 📌Третье — вакуум. Когда на сыре появилась нормальная корочка и он стал суше — его можно завакуумировать. После этого риск посторонних запахов исчезает полностью. Эти простые шаги помогут сохранить вкус и аромат вашего сыра, даже если он зреет в общем холодильнике. ____________________ ➡️Чтобы научиться готовить вкусные сыры дома, забирайте наши бесплатные уроки по 7 сырам. #СыроверПолезное _________
Канал в каталоге Максиметера
25 742 подписчиков · Еда и рецепты