Какая же составляющая заказного торта самая дорогая? — 18 августа 2026 г. в 06:44:01.559
Какая же составляющая заказного торта самая дорогая? И на весы её не положить… 🥁🥁🥁🥁 Это… Время. И это далеко не только те часы, когда я непосредственно готовлю торт. Это время, чтобы: — принять заказ и всё обсудить; — подобрать продукты и сделать закупку; — всё привезти, разобрать и подготовить; — приготовить кремы, начинки, коржи; — собрать и выровнять торт; — сделать декор; — красиво упаковать; — подготовить его к выдаче и передать вам. А ещё есть то, что вообще не получается честно посчитать для одного конкретного торта. Обучение. Практика. Ошибки и испорченные продукты. Новые рецепты, которые сначала приходится отрабатывать. И годы, за которые руки учатся делать то, что сейчас кажется простым. И, конечно, есть расходы, которые тоже не лежат у вас в коробке вместе с тортом. Электричество, вода, газ, расходники, упаковка, износ миксера, холодильника, духовки и другого оборудования. Потому что духовка не появляется на кухне сама собой и, к сожалению, тоже не работает на одной любви. 😄 А вот любовь к своему делу — действительно есть. Её в себестоимость я не включаю. ❤️ Но именно благодаря ей мне хочется не просто приготовить вам «что-нибудь сладкое», а сделать так, чтобы вы открыли коробку и подумали: «Вот именно таким я его и представляла». Поэтому, когда вы покупаете торт у кондитера, вы платите не только за муку, сливки, шоколад и ягоды. Вы платите за продукт + опыт + время + работу + результат. И, пожалуй, именно поэтому хороший торт — это немного больше, чем просто набор ингредиентов.