Сырые овощи не всегда полезнее варёных. Рассказываем почему 🥕🍅 — 31 июля 2026 г. в 09:05:01.286
Сырые овощи не всегда полезнее варёных. Рассказываем почему 🥕🍅 Многие родители уверены: чем свежее овощ, тем больше витаминов. Но с морковью и помидорами всё не так однозначно. Вот что говорят исследования: 🥕 Морковь. Бета-каротин лучше усваивается именно из отварной моркови. А сырая, наоборот, даёт лишнюю нагрузку на пищеварение. Варёная морковь переваривается легче, а пользы от неё больше. 🍅 Помидоры. Главный антиоксидант ликопин (он же отвечает за яркий цвет) усиливает свои свойства после термической обработки. Особенно если добавить немного масла.
175 просмотров