🌾 Ячневая и перловая крупы — родственники, но не одно и то же
🌾 Ячневая и перловая крупы — родственники, но не одно и то же Обе крупы производят из ячменя, однако способ обработки зерна отличается. 🟤 Перловая крупа — это очищенные и шлифованные зёрна ячменя. Она дольше готовится, сохраняет форму и хорошо подходит для супов, рассольника, гарниров, плова и сытных салатов. 🟡 Ячневая крупа — это дроблёные зёрна ячменя, которые не подвергаются шлифованию. Она готовится быстрее и получается более нежной и вязкой. Из неё можно приготовить кашу на воде или молоке, гарнир, запеканку или добавить её в суп. Обе крупы содержат растительный белок, пищевые волокна и сложные углеводы. Выбор зависит от блюда: для рассыпчатого гарнира подойдёт перловая крупа, а для мягкой домашней каши — ячневая. 📍 Приобрести крупы можно в магазине «Амбар Здоровья»: г. Зерноград, ул. им. К. Маркса, 20А. А какую крупу чаще готовите вы — ячневую или перловую? #АмбарЗдоровья #ЯчневаяКрупа #ПерловаяКрупа #Крупы #ПродукцияМаяк #Зерноград