🍓 день заготовок! — 27 июня 2026 г. в 10:00:03.884
🍓 день заготовок! Посмотрите, какая огромная кастрюля кипятка 😄 Закрываю наш любимый компот — «Клубничный мохито». Зимой он исчезает одним из первых, поэтому каждый год делаю побольше. А следом — абрикосы в сиропе. ☀️ Сначала всегда подготавливаю банки и крышки, чтобы потом всё шло быстро и без суеты. Рецепт на 1 литровую банку: 🍓 Клубника — 180–200 г 🍊 Апельсин — 1–2 кружочка 🌿 Мята — 2–3 небольшие веточки 🍬 Сахар — 90–100 г 💧 Кипяток Как готовлю: 1. В стерильную банку кладу клубнику, апельсин и мяту. 2. Засыпаю сахар. 3. Заливаю кипятком до самого верха. 4. Сразу закатываю крышкой. 5. Переворачиваю банки, укутываю и оставляю до полного остывания. Пить можно уже через 2–3 недели, но самый насыщенный вкус получается примерно через месяц. А если любите более яркие цитрусовые нотки, добавьте кружочек лайма или чайную ложку лимонного сока. 🍋 Обязательно попробуйте — зимой такой компот напоминает о лете с первого глотка! 💚 #заготовки