Гастропутешествие в Беларусь — ресторан «Мары» в Минске 🇧🇾
Гастропутешествие в Беларусь — ресторан «Мары» в Минске 🇧🇾 Чтобы выяснить, какими должны быть настоящие белорусские драники, я полетела на их родину — в Беларусь, в город Минск. В Минске не так много ресторанов белорусской кухни, но я хотела найти именно современный ресторан, где переосмысливают исконно белорусские рецепты. Признаюсь честно: я ничего не знала о белорусской кухне, кроме драников. Поэтому ужин в ресторане «Мары» стал для меня настоящим ликбезом и погружением в традиции. Вот что я попробовала ⬇️ 🥃 Разноцветные микронастоечки — с них мы начали ужин. Холодник — здесь его подают с картошечкой и сметаной. 🥒 Огурчики в мёду с хреном — необычное сочетание вкусов. 🔝 Белорусский драник — подаётся с тартаром из оленины и вырезкой из оленины татаки. ☝️ Настоящий белорусский драник готовится всего из двух ингредиентов — лука и картофеля. Все остальные варианты белорусы называют картофельными оладьями. Мне драник очень понравился, и теперь я буду готовить драники именно так. 🍄🟫 Копытки с белыми грибами — интересное блюдо, приготовленное по старинному рецепту. Копытки готовят из картофельного теста. Они похожи на итальянские ньокки, и это очень вкусно. 🍮 Минский сырник — отличается от обычных сырников размером, а по вкусу напоминает чизкейк. 🍨 Мороженое со свиными шкварками и зелёным луком — то, ради чего сюда стоит прилететь отдельно! Это просто вау! Здесь я была в полном восторге. Ничего более необычного и вкусного, чем это мороженое, я ещё не ела 🔝 Сохраняйте идею гастрономического путешествия в Беларусь 🧳✈️ 🎥 Обзор в VK Клипы 📌 🗺 Минск, Юрово-Завальная улица, 11