Рубрика «Готовим с шефом» и это рецепт супа кукси 🧑🍳
Рубрика «Готовим с шефом» и это рецепт супа кукси 🧑🍳 Кукси мури: - 2 л воды - 2-3 ст.л. соевого соуса - 1 ст.л. сахара - 3-5 капель уксусной эссенции - мелко нарезанный огурец - немного рубленной кинзы - мелко нарубленный помидор Перемешиваем и в холодильник. 🥗 Салат из огурцов, на 400 граммов огурцов нам понадобится: - 0,5 ч.л. уксусной эссенции (после хорошо перемешать) - по 1 ч.л. сахара и соли (опять хорошо перемешать) - 1 ч.л. давленного чеснока - 1 ч.л. красного перца - щепотка молотого кориандра - немного горячего масла поверх чеснока и перца, чтобы вкус раскрылся Перемешиваем и убираем в холодильник. 🥞 Яичный блинчик: взбейте три яйца без соли, затем пожарьте как блины тонким слоем, скрутите в ролл и нарежьте на тонкие полоски. 🥩 Мясо: 200 граммов говядины (стейк минутка), нарезаем соломкой, добавляем 2-3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л кунжутного масла и 2 зубчика рубленного чеснока, и немного сахара. Можно также добавить рыбный соус для глубины вкуса. Обжарьте 5 минут на сильном огне. 🍽️ Собираем блюдо: выкладываем лапшу и поверх все топинги: мясо, огурцы, яичный блинчик, рубленные помидоры и кинзу, затем заливаем всё кукси мури. #рецепт