Побывала сегодня в историческом здании ТАСС на презентации нового гастрономического про...
Побывала сегодня в историческом здании ТАСС на презентации нового гастрономического проекта From Russia with Taste, который запустил Александр Сысоев в партнёрстве с Discover Russia при поддержке Минэкономразвития и ЦСР. Платформа задумана как масштабная энциклопедия русской кухни и будет работать сразу на 20 языках. На ней собрали 30 знаковых блюд с их историей, культурным контекстом и технологиями приготовления. Для каждого блюда предусмотрены пошаговые инструкции, комментарии российских шефов и даже список ресторанов в разных странах, где их уже можно попробовать. На первом этапе проект представят более чем 2 000 шеф-поваров по всему миру. Ещё одно важное направление — готовые гастромаршруты, которые связывают еду с путешествиями по российским городам и регионам (в фокусе сейчас Москва, Петербург, Казань, Сочи и Владивосток). Потом вкусно отобедали в ресторане русской кухни «Кафе Пушкинъ».