Вы ищете суперфуды. А зря. Ваш иммунитет ждёт не еды, а её отсутствия
Как специалист по иммунитету и питанию, я каждый день вижу одну и ту же картину: люди сметают с полок имбирь, куркуму, эхинацею, пробиотики и килограммы «суперфудов», пытаясь «укрепить» иммунитет. Но правда в том, что ваш организм — не машина, которой нужно больше топлива. Это информационная система, которой нужна перезагрузка.
И самый мощный перезагрузчик — это голод. Не голодовка как диета, а кратковременный дефицит питательных веществ, который запускает процесс, о котором вы, возможно, слышали — аутофагию.
Что такое аутофагия и при чём здесь еда?
Аутофагия — это процесс «самоочищения» клеток. Это как генеральная уборка в квартире, когда клетка находит и перерабатывает свои старые, повреждённые или отработавшие час…