Сегодня снова поговорим о синдроме Жильбера, о том, как при синдроме питание и длительн...
Сегодня снова поговорим о синдроме Жильбера, о том, как при синдроме питание и длительные перерывы между приемами пищи могут влиять на самочувствие и уровень билирубина. Что важно знать о гликемии при синдроме Жильбера? Синдром Жильбера связан с генетической особенностью работы фермента UGT1A1, который участвует в переработке билирубина. Сам по себе синдром Жильбера не означает наличие нарушения углеводного обмена или диабета, однако есть важный нюанс, голодание и выраженное ограничение калорийности рациона могут провоцировать повышение неконъюгированного билирубина и появление желтушности. У некоторых людей длительные перерывы между едой могут сопровождаться слабостью, головокружением, дрожью или другими ощущениями, которые напоминают гипогликемию, но это не всегда означает, что уровень глюкозы действительно снизился, при повторяющихся симптомах показатель лучше измерить. Интересно, что в исследованиях у людей с синдромом Жильбера описывают некоторые особенности метаболического профиля, в том числе более высокую чувствительность к инсулину при повышенном билирубине. Однако это не означает, что синдром Жильбера защищает от сахарного диабета. Поэтому наша задача не искать «идеальный сахар», а создать условия для стабильного питания и хорошего самочувствия. Как выстроить рацион? Одна из базовых рекомендаций при синдроме Жильбера не допускать длительного голодания. Необязательно есть каждые 2 часа. Но и устраивать регулярные многочасовые «окна» без еды или практиковать длительное голодание при склонности к повышению билирубина, не лучшая стратегия. Особенно нежелательны: 🔺жесткие низкокалорийные диеты 🔺резкое снижение веса 🔺длительное голодание 🔺пропуски приемов пищи 🔺чрезмерные физические нагрузки на фоне недостаточного питания. 1. Сложные углеводы 🍚 Они помогают обеспечить организм более продолжительным источником энергии. Можно включать: ✅гречку ✅овсянку длительного приготовления ✅перловку ✅киноа ✅бурый или нешлифованный рис ✅макароны из твердых сортов пшеницы ✅цельнозерновой хлеб. Важно не просто выбирать «медленные» углеводы, а сочетать их с белком, овощами и источниками жиров. 2. Белок 🥚 Белок необходим для полноценного рациона и помогает дольше сохранять сытость. Подойдут: ✅птица ✅мясо ✅рыба ✅яйца ✅бобовые -если они хорошо переносятся. При синдроме Жильбера нет необходимости автоматически переходить на исключительно обезжиренный рацион или исключать все жиры. 3. Жиры 🫒 Жиры -полноценная часть здорового рациона. Можно использовать: ✅оливковое и другие растительные масла ✅авокадо ✅орехи и семена ✅жирную рыбу. Главное - умеренность и индивидуальная переносимость. 4. Овощи и клетчатка 🥦 Овощи помогают сделать рацион более разнообразным и обеспечивают организм клетчаткой, витаминами и минералами. В рацион можно регулярно включать: ✅брокколи ✅кабачки ✅огурцы ✅морковь ✅тыкву ✅зелень ✅шпинат ✅другие овощи, которые хорошо переносятся. ❗️А чего лучше не делать? Не стоит: 🔺постоянно жить на жестких диетах и сильно урезать калорийность 🔺устраивать длительные периоды голода 🔺резко худеть 🔺заменять полноценный прием пищи сладостями или сладкими напитками. Не нужно бояться каждого углевода. Проблема не в самой гречке, овсянке или фрукте, а в общем рационе, его регулярности и количестве быстро усваиваемых сахаров. При синдроме Жильбера питание должно быть прежде всего регулярным, полноценным и достаточным по энергии. А если появились слабость, дрожь, потливость, головокружение или ощущение «падения сахара» не стоит автоматически списывать это на синдром Жильбера, в такой ситуации полезно проверить уровень глюкозы во время симптомов и обсудить повторяющиеся эпизоды с врачом.