Нежный яблочный заливной десерт
Нежный яблочный заливной десерт Этот десерт по текстуре напоминает французский невидимый пирог или нежное суфле с обилием сочных яблок. Ингредиенты: ✅Яблоки красные - 3 шт. (около 500 г ) ✅Белый йогурт - 400 г ✅Яйца - 2 шт. ✅Сахар - 4 ст. л. ✅Кукурузный крахмал - 2 ст. л. ✅Овсяные хлопья (перемолотые в муку) - 4 ст. л. ✅Корица - 1/4 ч. л. Пошаговое приготовление: 1️⃣Измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке до состояния мелкой муки. В глубокой миске соедините яйца, сахар и йогурт, слегка взбейте венчиком до однородности. Добавьте овсяную муку, кукурузный крахмал и корицу, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Тесто получится жидким, похожим на блинное. 2️⃣Очистите яблоки от сердцевины (по желанию можно снять и кожуру). Нарежьте их как можно тоньше, тонкими слайсами или пластинками. Выложите нарезанные яблоки прямо в миску с тестом. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы каждый яблочный ломтик был покрыт йогуртовой массой. 3️⃣Застелите форму для выпечки пергаментом или смажьте каплей масла. Переложите яблочную массу в форму, разровняйте поверхность. 4️⃣Отправьте форму в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут. Десерт должен схватиться и слегка подрумяниться. Перед подачей дайте десерту полностью остыть прямо в форме, а затем можно убрать в холодильник на 1-2 часа, так его текстура станет плотнее, стабилизируется и будет напоминать нежный крем.