В ежедневный рацион питания на геокурорте «Янган-Тау» входит молочная продукция собстве... — 13 июня 2026 г. в 06:14:17.421
В ежедневный рацион питания на геокурорте «Янган-Тау» входит молочная продукция собственного производства. Цельное молоко, творог, сметана, масло, мягкий сыр, кефир, йогурты, неизменно получают высокую оценку отдыхающих. Вкус у них отменный, а качество высокое. Что неудивительно, ведь продукция полностью натуральная, в ней нет ничего лишнего. Сегодня у нас есть возможность заглянуть туда, где все это производится. Экскурсию проведет технолог-заведующая молокозаводом Миляуша Альбертовна Гулина. — Молоко к нам поступает от сельхозтоваропроизводителей Дуванского и Кигинского районов. Каждый день молокозавод перерабатывает две тонны, летом, в период большого молока, доходит до четырех тонн. Мощность производства выросла после реконструкции, рассказала она. — Молокозавод оснащен современным оборудованием, которое регулярно обновляется. В начале года, например, приобрели и запустили в работу новый автомат фасовки молока и кефира. После того как молоко проходит входной контроль, оно поступает в очиститель, затем его сепарируют, нормализуют жирность до уровня 2,5%, затем его пастеризуют и фасуют. Ассортимент продукции включает десять наименований: молоко, сливки, кефир, творог, йогурты, сметана, сливочное масло, мягкий сыр, национальные кисломолочные продукты катык и корот. Скоро начнем выпускать топленое масло. Янгантауское молоко и молочную продукцию, кроме сыра, можно купить и в Уфе. Ее дважды в неделю завозят в магазины сети «Лукошко», но разбирают очень быстро. Потребители ценят все натуральное.