🤍 Если любите десерты, которые тают во рту, этот рецепт станет вашим любимым! — 8 августа 2026 г. в 09:00:08.343
🤍 Если любите десерты, которые тают во рту, этот рецепт станет вашим любимым! Что понадобится: • сливочный сыр — 250 г • сахар — 100 г • яйца крупные — 2 шт • сливки 33-35% — 300 мл • кукурузный крахмал — 50 г • ванильный сахар — по желанию 1. Разогрейте духовку до 220-240°С. Смажьте форму для выпечки маслом и застелите полосками из пергамента, чтобы было удобнее вытаскивать готовое блюдо. 2. В большой миске блендером смешайте маскарпоне, сливки, яйца, крахмал и ванильный сахар. Вылейте тесто в подготовленную форму. Поставьте в горячую духовку на 15-20 минут. 3. Готовность: чизкейк должен сильно подняться и покрыться румяной корочкой. При этом центр должен дрожать, как желе, при встряхивании формы. 4. Охлаждение: достаньте чизкейк из духовки и дайте ему полностью остыть в форме при комнатной температуре. В процессе остывания он осядет и приобретет свою фирменную текстуру. Затем уберите его в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь. 5. Подавать такой чизкейк лучше всего слегка охлажденным с ягодами. КБЖУ: 342/6.5/27.1/18.4 (на 100 граммов) 📎Не забудьте сохранить рецепт - он точно пригодится, когда захочется удивить близких домашним десертом!