Ну, а теперь по бразильской системе🤣 — 13 сентября 2026 г. в 10:37:01.245
Ну, а теперь по бразильской системе🤣 И тут, конечно же, и кофе и шоколад. Супер шоколадное и очень вкусное🥰 😋 Десерт "Деспасито" ✅ Бисквит 125гр мука 25гр какао 3гр разрыхлитель сода пищ. 1ч.л без горки Щепотка соли Всё перемешиваем венчиком, убираем в сторону. В другую миску 2яйца по 50гр без скорлупы 8гр ванильный сахар 140гр сахар Перемешать венчиком, сюда же вливаем 150гр молока комнатной температуры 35гр раст. масло без запаха, перемешиваем. В сито высыпаем сухую смесь и просеиваем в жидкую, перемешиваем до однородной массы. Переливаем в форму 20см , выпекать, в предварительно разогретой духовке 150° верх+низ режим конвекции 35-40мин. ✅ Пропитка для бисквита 100мл молока 1ч.л сахар 1ч.л кофе раствор. 1ч.л какао Довести до кипения, процедить, дать остыть. ✅ Крем 300мл сливки 30-35% Ставим в морозилку на 15мин затем в холодильник (должны быть очень холодными) В сотейник 200мл сливки 30-35% 100гр тёмный шоколад(только не горький☝) 50гр молочный шоколад 8гр ванильный сахар Всё нагреть, растопить хорошо шоколад, смешать с холодными сливками из холодильника и убрать, всё обратно, в холод. на 30-35мин. Бисквит из духовки, достать, дать остыть полностью, срезать сверху шапочку, чтобы был ровным, пропитать пропиткой(всю) Достать из холодильника сливки и взбивать до воздушной массы, выложить сверху бисквита. Собирайте торт в высоком кольце или использовать кондитерскую пленку. Украсить растопленным шоколадом. Сделать крупную клетку, затем шпажкой провести по линиям в одну и другую сторону. ✅ Украшение 20-30гр тёмный шоколад Несколько капель раст. масла Растопить, в кондит. мешок и нанести на крем. Убрать в холодильник на 3-4часа Это очень вкусно😋 Как мороженое🍨 👍👌 Готовьте с удовольствием 💋