🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 Благодаря этой Чиабатте я стала участником проекта Битва Шефов, и Ринат Агзамов оценил мой хлеб 😋👌 Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. Этот рецепт я назвала Чиабатта 6×30😉👍 вода 400мл соль 10гр дрожжи свежие 12гр или сухие 4гр мука пшеничная 480гр масло раст. 70мл В форму ☝ выливаем теплую воду, соль, живые дрожжи, помешать лопаткой,затем муку и масло, перемешиваем лопаткой. Сильно мешать не нужно ,смотрите как на видео. 1.Форму накрыть пленкой и оставить на 30мин. 2.смазать руки маслом и сложить тесто с четырёх сторон к центру, как на видео, накрыть и оставить на 30мин. 3.складываем тесто оставить на 30мин 4.складываем тесто оставить на 30мин 5.чуть припудрить стол мукой, выложить тесто, разделить на две части, аккуратно переложить на противень застеленный пергаментом, оставить на 30мин. 6.убираем в духовку 180° на 35-40 мин. Аромат свежего хлеба умопомрачителен, вкус – тоже! приятного аппетита😋 👌 Готовьте С удовольствием 💋 #хлеб #выпечка
Канал в каталоге Максиметера
13 145 подписчиков · Еда и рецепты