Суп-пюре
Суп-пюре Бульон любой 300мл Вода Куриная грудка 100гр Грибы шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1 крупный Картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера) Морковь 1шт небольшая Сливки - по вкусу Соль - по вкусу Сливки 20% 200мл Мускатный орех 1/2ч.л Лавровый лист 1шт Перец чёрный молотый по вкусу Масло сливочное+ растительное - для обжарки Сыр тёртый твёрдый для изюминки😋😜🤣 Всё овощи нарезаю произвольно, средним кубиком, грибы на четыре части. Бульон в кастрюлю, в нём отвариваю куриную грудку. Всё овощи обжариваю на сковороде с добавлением сливочного и растительного масла около 5-7минут. Затем овощи отправляю в кастрюлю добавляю немного воды и тушу до готовности всех ингредиентов. Не забываем посолить, добавить молотый перец и мускатный орех, лавровый лист. Убираю с огня, вынимаю лавровый лист и пробиваю блендером. Добавляю сливки, немного прогреваю на огне и немного кипячёной воды, до нужной консистенции, довожу до кипения, но не кипятить. Всё готово👌👌👌 ❗нужная консистенция, это как вы хотите по загущенности. Готовьте с удовольствием🥰 #супгрибной#суппюре