Любители молочного улуна, общий сбор! — 14 августа 2026 г. в 09:21:15.080
Любители молочного улуна, общий сбор! Сегодня вспоминаем базу про этот хитовый напиток ⬇️ 1️⃣ Китайский молочный улун — это ароматизированный чай, который в Китае... не пьют. Так вышло, что история молочного улуна — европейская история. Давным давно немцы просили китайцев продавать им Те Гуань Инь с максимально насыщенным вкусом. Чтобы он был ярким, интересным и при этом дешёвым. Пока китайцы «крутили у виска», практичные немцы нашли простое решение — начали «подкрашивать» чай пищевыми ароматизаторами. Аромат карамельки, молока и сгущёнки настолько полюбился рынку, что стал китом европейской чайной индустрии. Сами китайцы сегодня тоже производят молочный улун, но исключительно для продаж на экспорт. 2️⃣ Основа молочного улуна — это либо Те Гуань Инь (в Китае), либо Дун Дин Улуны или Алишань (на Тайване). 3️⃣ Неароматизированный молочный улун тоже существует. В китайском уезде Аньси фермеры выращивают редкий сорт Те Гуань Инь. Они называют его «Най Сян», что означает «молочность». Это чай с бархатными, едва уловимыми молочными нотами. Ароматизаторы в него не добавляют. 4️⃣ При приготовлении по-китайски вкус молочного улуна меняется от пролива к проливу При повторном заваривании молочные ноты становятся мягче, а цветочные и растительные оттенки проявляются ярче. 5️⃣ Молочный улун можно заваривать в чай-машине как проливами, так и классическим настаиванием. Второй вариант Андрей показал в видео. В нашем ассортименте есть два улуна, и они стабильно популярны, мы продаём их не первый год: 🛒 Най Сян Молочный улун из Китая 🛒 Тайваньский молочный улун