Заварили шен пуэр в чай-машине
Заварили шен пуэр в чай-машине Интересный факт: светлые пуэры при приготовлении позволяют экспериментировать с температурой воды в диапазоне от 80 до 100 °C. Мы протестировали самый «горячий» рецепт — готовили чай в чай-машине R-33 в автоматическом режиме «Пуэр». Листовой шен пуэр изготовлен из крупных листьев и почек старых чайных деревьев. Лист туго скручен в спирали. Не подвержен постферментации. Сухой лист благоухает медово-дымным ароматом с нотами сухого дерева. Мы взяли 6 граммов чая. В колбу машина подаёт 250 мл воды: 1 пролив — 40 секунд и 100 °C 2 пролив — 60 секунд и 100 °C 3 пролив — 60 секунд и 100 °C Результат — напиток с яркой медовой нотой, цитрусами и немного дымом. Получился сочный, объёмный, сладкий чай с немного подсушивающим послевкусием. Для такого пуэра можно выбрать и другой автоматический рецепт чай-машины — «Зелёный чай». Также можно воспользоваться ручными настройками, выставляя секунды и температуру воды вручную. 🛍️ Чай-машина R-33 🛍️ Шен пуэр со старых деревьев