Это история о том, как китайцы весь мир запутали И о том, почему улитка чёрная, а чай красный… Чай, который у нас принято называть чёрным, в Китае называют хун ча — «красный чай». Название связано с цветом настоя. Чай «Чёрная улитка» относится именно к этой категории. Почему «улитка»? Потому что чайные листочки скручены в небольшие спирали, напоминающие раковины улиток. При заваривании они раскрываются и начинают кружиться в заварнике подобно спиралям. Почему «чёрная», а не красная? Потому что цвет сухого чайного листа тёмный. Вкус может напоминать десерт. В «Чёрной улитке» раскрываются медовые, хлебные и фруктовые оттенки, ноты сухофруктов и шоколадно-сливочное послевкусие. Такая природная сладость не означает, что в чай добавили ароматизаторы или сахар. Особая глубина в аромате …
Читать целиком