Чем ГАБА шу пуэр отличается от обычного пуэра?
Чем ГАБА шу пуэр отличается от обычного пуэра? На выставке много внимания вызвали наши новинки — ГАБА пуэры. Что в них особенного? Чтобы ответить, заглянем в химический состав этих чаёв. Оба содержат гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК или ГАБА). Это нейромедиатор, который человеческий мозг вырабатывает сам, когда нужно успокоиться. В обычном чае ГАМК нет или почти нет. Но если во время ферментации создать для листьев бескислородную среду, бактерии начинают синтезировать ГАМК в количествах, которые уже заметно влияют на состояние человека. Технологию производства габа чаёв разработали в Японии в 80-х годах прошлого века, однако данным способом обрабатывали только зелёные чаи и улуны. В Китае шагнули дальше: завод Nie Qun Hao применил технологию анаэробной (бескислородной) ферментации к пуэру. Оба чая прошли лабораторный тест на содержание ГАМК в Китае, что редкость даже для самого Китая. Результат — 182 мг ГАМК на 100 граммов. Для сравнения: в обычном зелёном чае содержание этой кислоты — единицы миллиграммов. Теперь мы не гадаем «вроде бы полезно», мы знаем точные цифры. Также для сравнения: в тайваньских габа чаях содержится от 150 до 300 мг ГАМК на 100 граммов. Мы тестировали оба сорта на фабрике. Пили в разное время дня. С пуэром №1 чувствовали, как уходит зажатость. Мысли переставали гоняться друг за другом, но спать не хотелось — наоборот, появился задор взяться за дела, но без суеты. С пуэром №2 эффект был похожий с той разницей, что к нему прибавилось ощущение тёплого расслабления в теле. Отзыв для обоих случаев: «как будто выпил просто хороший пуэр, но без риска перевозбудиться». Пожалуй, это самая точная формулировка. Тот же плотный, терпкий вкус, как у пуэра, та же глубина, но вы погружаетесь на другой уровень спокойствия. 🛍️ Габа шу пуэр №1 🛍️ Габа шу пуэр №2 Лова