ЧАЙ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ — 14 июля 2026 г. в 22:03:46.161
ЧАЙ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Наконец-то я оторвалась - собрала листья черной смородины для чая. Лист в самом лучшем состоянии именно пока есть ягоды. Поэтому собираем аккуратно, не все листья отрывая на ветке. Листья буду ферментировать. У них сильный аромат черной смородины и травяные ноты. В процессе ферментации аромат становится более интенсивным и глубоким. Основу составляет по-прежнему яркий, узнаваемый запах черной смородины, который могут дополнять тона сухофруктов, а также меда, цветов и ягод. Смородиновый лист дает противосполитнльный эффект, иммуностимулирующий, успокаивающий, мочегонный, общеукрепляющий. 1 ст.л. ферментированной черной смородины заливаем 0,5 л горячей воды в 80 гр и настаиваем в течение 15 минут. Готовый чай разливаем в чашки. Для аромата можно добавить немного тертого имбиря. ☕️☕️☕️ Про ферментацию садовых растений и дикоросов написано в ЧАЙНОМ ГАЙДЕ. К нему еще прилагаются много видео рецептов. 👈🏻