МЕДОВУХА
МЕДОВУХА Как же я люблю медовуху! Это слабоалкогольный напиток, очень приятный. И здорово, что во время его приготовления можно пробовать на разных стадиях. Ведь во вкусе целая палитра, которая меняется со временем, и наблюдать за этим — отдельное удовольствие. Папа нашу медовуху поставил на прошлой неделе, а у Ильи уже месяц она стоит, и можно уже попробовать. Сейчас по вкусу медовуха ощущается как сладкий, бархатистый медовый нектар. Во вкусе доминируют цветочные и травяные ноты, очень освежающий напиток. Да еще и игристый, за счет небольших газиков. После выдержки вкус преображается. Сладость уходит на второй план, уступая место глубоким хмелевым и пряным оттенкам. Появляется легкая, благородная горчинка, которая придает медовухе многогранность и терпкость. Аромат становится более насыщенным, с нотками сухофруктов и полевых трав. Очень интересно наблюдать за этими метаморфозами во вкусе! 🍹Как ее делать, написано в нашей с Мариной книге «Садовый бар», в которой мы объединили умения наших семей! 🎁Этим летом в подарок у книге идет сборник рецептов «Бальзамы» и «Коктейльная карта», которая сейчас «в процессе», но обязательно настигнет абсолютно каждого начинающего гурмана!