ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД
ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД ⠀ Очень простой рецепт. Ничего лишнего! Гарантировано съедят и дети и взрослые☺️😋Можно из любого сока делать. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍬Сок апельсиновый (яблочный или др) - 200 г 🍬Желатин - 20 г 🍬Сахар - 200 г 🍬Лимонная кислота - щепотка 🍬Кукурузный крахмал - для обсыпки. ПРОЦЕСС:⠀ 1. Яблочный сок (100 г) охлаждаем, я это делаю в морозилке, чтобы был очень холодный. В него добавляем желатин и оставляем набухать. 2. В миску наливаем оставшийся сок, добавляем сахар и лимонную кислоту. 3. Доводим массу до кипения и полного растворения сахара. Постоянно помешиваем. Уменьшаем огонь и варим еще несколько минут. Выключаем огонь. 4. Дадим остыть сиропу, примерно до 60 гр и в него вводим набухший желатин. Помешиваем до однородной массы. 5. Заливаем в формочки. У меня силиконовые, из них потом очень удобно доставить мармелад. Можно залить в контейнер и потом нарезать на квадратики. 6. Убираем в морозилку на час, кому не невтерпеж😀, но лучше часов на 8 для стабилизации. 7. Достаём мармелад из формочек и обваливаем в кукурузном крахмале. 8. Остатки крахмала убираем при помощи сита. ⠀ Храним при комнатной температуре. Долго все равно храниться ни у кого не будет - вы все съедите, обещаю🙃😂 ⠀ Приятного аппетита! ⠀ Будете готовить? ☺️