ASP LAB DY512Kölsch II - скоро в наличии — 4 августа 2026 г. в 15:04:09.908
ASP LAB DY512Kölsch II - скоро в наличии Мы обещали — мы сделали. Перевод коллекции ASP LAB Dry Yeast Collectio в новую профессиональную линейку сухих дрожжей в фасовке 11 г - это результат длительной работы команды маркетинга, производства и технологического отдела. За каждым штаммом стоит не только разработка продукта, но и адаптация технологии, подготовка производства, контроль качества и создание удобного формата для пивоваров. Представляем новый штамм: DY512 Kölsch II Аналог WLP029 Штамм получен в небольшом пабе города Кёльн (Köln), Германия - регионе с богатой традицией производства классического стиля Kölsch. DY512 Kölsch II отлично подходит для Kölsch, Altbier, а также лёгких сортов пива: блондов, мягких элей и медовухи. Штамм формирует чистый профиль брожения, подчёркивает хмелевые оттенки и создаёт лёгкий, освежающий характер напитка. По своей работе близок к лагерному восприятию благодаря способности формировать аккуратный и чистый вкус после созревания. В процессе активного брожения возможно небольшое образование сероводорода, которое естественным образом снижается в период созревания, оставляя чистый профиль и сбалансированный аромат. Характеристики: Температура брожения (оптимум): 20 °C Аттенюация: 75% Флокуляция: средняя ASP LAB DY512 Kölsch II Кёльнская традиция в современной сухой форме. Стабильный результат для профессиональных и домашних пивоваров.