🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Целые ягоды клубники в собственном соку с сахаром. Без варки — самое ароматное и витаминное клубничное варенье. На 2 литровые банки: • клубника (мелкая плотная) — 1 кг • сахар — 700 г Приготовление: 1. Клубнику перебрать, удалить плодоножки, промыть. 2. Обсушить на полотенце 1 час. 3. Сложить в стерильные банки слоями, пересыпая сахаром. 4. Оставить на 6 часов, чтобы клубника дала сок. 5. Аккуратно встряхнуть банки, чтобы сахар равномерно распределился. 6. Поставить банки в кастрюлю с холодной водой на ткань. 7. Стерилизовать 15 минут на медленном огне. 8. Закатать, перевернуть, остудить. Хранение: в кладовке до 8 месяцев, в холодильнике 6 месяцев. Совет: мелкая клубника лучше держит форму и не разваливается.