Юккедян — корейский острый суп 🌶🔥, который без преувеличения можно называть одним из ... — 15 июня 2026 г. в 15:05:01.158
Юккедян — корейский острый суп 🌶🔥, который без преувеличения можно называть одним из ключевых блюд национальной кухни Кореи, ее визитной карточкой. 🥩 Ингредиенты говядина — 600–800 г дайкон — 1 лук — 1 зелёный лук / порей чеснок — 10 зубчиков проросший маш — 150–200 г папоротник — 150 г соевый соус — 4–5 ст. л. корейский перец — 4 ст. л. растительное масло 🍲 Приготовление 1️⃣ Говядину довести до кипения, первый бульон слить, мясо промыть. 2️⃣ Снова залить водой, добавить лук и дайкон, варить 1,5 часа. 3️⃣ Мясо разобрать на волокна. 4️⃣ В бульон добавить пророщенный маш и папоротник. 5️⃣ На сковороде обжарить зелёный лук или порей. 6️⃣ Добавить корейский перец, чеснок и соевый соус. 7️⃣ Добавить мясо и немного бульона, слегка потушить. 8️⃣ Переложить всё в суп и варить ещё 10 минут. ✅ Приготовление на видео ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты