ЖАРЕНАЯ ЛАПША С ТОФУ И ГРИБАМИ 🍜 — 14 июня 2026 г. в 07:00:08.325
ЖАРЕНАЯ ЛАПША С ТОФУ И ГРИБАМИ 🍜 Когда совсем не хочется мяса, но душа просит сытного и ароматного ужина 🍽️ Ингредиенты: · Фунчоза сухая – 100–150 г · Тофу твёрдый – 200 г · Грибы эноки – 150–200 г · Лук репчатый – 1 шт. · Морковь – 1 шт. (по желанию) · Чеснок – 2 зубчика · Соевый соус – 3 ст. ложки · Растительное масло – 2 ст. ложки · Соль, перец, кунжут – по вкусу · Зеленый лук Как готовить: 1. Фунчоза – залейте кипятком на 10 минут (или как указано в инструкции), откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. 2. Тофу – нарежьте кубиками 1–1,5 см. Разогрейте 1 ст. ложку масла на сильном огне, обжарьте тофу до золотистой корочки (3–4 минуты). Переложите на тарелку. 3. В той же сковороде обжарьте лук полукольцами и морковь соломкой 2–3 минуты. Добавьте мелко рубленый чеснок, через 20 секунд. Переложите на тарелку. 4. Перед приготовлением эноки нужно подготовить: отрезать нижнюю часть пучка (2–3 см от основания), разделить грибы на несколько порций, промыть под прохладной водой и обсушить бумажным полотенцем. Если эноки очень длинные, можно разрезать пучок поперёк на 2–3 части. Жарить грибы на сковороде около 5 минут. 5. Сборка – верните тофу в сковороду, лук, морковь, добавьте фунчозу, соевый соус и масло. Перемешивайте 2 минуты на среднем огне. 5. Для подачи посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком. Кстати, вместо эноки можно пожарить шампиньоны. 🍄🟫 🍄🟫 🍄🟫 ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты