🍤 САМБАЛ УДАН — ИНДОНЕЗИЙСКАЯ ЛАПША С ОСТРОЙ ПАСТОЙ ИЗ ПЕРЦА И КРЕВЕТОК — 20 августа 2026 г. в 08:32:54.212
🍤 САМБАЛ УДАН — ИНДОНЕЗИЙСКАЯ ЛАПША С ОСТРОЙ ПАСТОЙ ИЗ ПЕРЦА И КРЕВЕТОК Самбал удан — уличное блюдо индонезийской кухни, которое готовится за 15 минут и покоряет с первой ложки. Толстая пшеничная лапша удон перемешивается с ароматной острой пастой самбал, обогащённой креветками, чесноком и перцем чили. Результат — невероятно ароматное, острое и сытное блюдо с хрустящими овощами и нежными креветками. 📌 Ингредиенты: 🍜 Лапша удон — 300 г 🦐 Креветки свежие или замороженные — 200 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🥬 Капуста — 100 г 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🌶️ Свежий красный перец чили — 2–3 шт. 🫒 Растительное масло — 3 ст. л. 🍤 Креветочная паста — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌾 Кунжут — 1 ч. л. 🧅 Зелёный лук — для подачи 👩🍳 Приготовление: 🔹Отварите лапшу удон согласно инструкции на упаковке, слейте воду. 🔹Очистите креветки от панциря, если используете замороженные — разморозьте. 🔹Нарежьте лук полукольцами, болгарский перец соломкой, капусту тонко. 🔹Измельчите чеснок и красный перец чили в пасту. 🔹Разогрейте масло в воке или на сковороде на сильном огне. 🔹Обжарьте чесночно-перечную пасту и креветочную пасту 1 минуту до аромата. 🔹Добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты до розового цвета. 🔹Бросьте овощи и жарьте 2 минуты, помешивая. 🔹Добавьте готовую лапшу, перемешайте всё 1–2 минуты. 🔹Посолите по вкусу, посыпьте кунжутом и зелёным луком. 🔹Подавайте сразу же горячей, с лимоном по желанию. ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты