АК

Азиатская кухня | Рецепты 🥢

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍲 КАЛЬБИТХАН (갈비탕)

🍲 КАЛЬБИТХАН (갈비탕) Ингредиенты: 🥩 Говяжьи рёбра — 2 кг 🥬 Лук-порей — 100 г 🧅 Репчатый лук — 1 небольшой 🫚 Свежий имбирь — 50 г 🍒 Корейские красные финики тэчу (대추) — 5 шт. 🍄 Грибы шиитаке — по желанию 🥢 Соевый соус — 2 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍜 Стеклянная лапша — по вкусу Приготовление: 1. Рёбрышки заливаем водой, доводим до кипения. Первую воду сливаем, рёбрышки хорошо промываем. 2. Снова заливаем чистой водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Ставим на огонь и варим до готовности рёбер (примерно 40 минут, ориентируйтесь на мясо). 3. Добавляем лук-порей, репчатый лук, имбирь, финики тэчу и грибы шиитаке. Добавляем соль и соевый соус. 4. Накрываем крышкой и варим ещё 15–20 минут. 5. Достаём лук и имбирь. Подаём в горячем виде со стеклянной лапшой, рисом и кимчи. Выход: 6 порций. #корейскаякухня #кальбитан ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты ✅Не забудьте подписаться