Шведский стол радует экзотическими фруктами, овощами, блюдами местной кухни и напитками...
Шведский стол радует экзотическими фруктами, овощами, блюдами местной кухни и напитками, но система "всё включено" неожиданно включает в себя и пищевые отравления. Вот что важно знать 🔽 🧊 Лёд часто готовят из воды, в которой могут находиться возбудители кишечных инфекций. При заморозке бактерии не погибают, а сохраняются до попадания в тёплую среду желудка. Роспотребнадзор предупреждает: избегайте льда в напитках, особенно в туристических поездках и регионах с низкими санитарными стандартами. Заказывайте напитки без льда или пейте только бутилированную воду. 🥗 Салаты с майонезом и сметаной — скоропортящиеся блюда. Нарезанные овощи и фрукты могли быть недостаточно хорошо промыты или обработаны загрязнённой водой. Срок реализации блюд на мармите, на горячей плите и в ёмкостях с подогревом для «шведского стола» — не более трёх часов с момента изготовления и расфасовки. Холодные блюда в охлаждённом состоянии — не более 1 часа с момента изготовления и заправки. Как обезопасить себя в отеле? 1⃣. Выбирайте блюда, которые готовятся при вас: гриль, вок, свежая выпечка. 2⃣. Отдавайте предпочтение цельным фруктам и овощам, которые можно очистить самостоятельно. 3⃣. Выбирайте салаты, заправленные растительным маслом или уксусом — они менее скоропортящиеся. 4⃣. Следите за температурой: горячее должно быть горячим, холодное — стоять на льду или в холодильной витрине. 5⃣. Мойте руки перед каждым подходом к шведскому столу. 6⃣. Избегайте десертов с кремом и молочных блюд, которые долго стоят на столах. Берегите себя и будьте здоровы! #Роспотребнадзор