«БРОДЯЧИЕ» ОГУРЦЫ В БАНКАХ — 10 июня 2026 г. в 18:27:34.284
«БРОДЯЧИЕ» ОГУРЦЫ В БАНКАХ Ингредиенты Огурцы — 800 г Соль — 1 ст. л. Лист хрена — 1 шт Корень хрена — 1 шт Лист черной смородины — 2 шт Лист вишни — 2 шт Чеснок — 1 крупный зубчик Зонтик укропа — 1 шт Черный перец горошек — 5 шт Вода — 700 мл Приготовление Банку тщательно вымойте. На дно положите листья хрена, смородины, вишни, укроп, нарезанный корень хрена и чеснок. Огурцы промойте, отрежьте кончики, при необходимости замочите на несколько часов и плотно уложите в банку. Всыпьте соль и залейте кипятком до верха, прикройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня. Когда рассол помутнеет и появится пена, слейте его в сотейник, прокипятите 2–3 минуты и снова залейте огурцы. Герметично закройте крышкой, переверните и укутайте до остывания. Храните в прохладном месте.