ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ РИСОМ И ОВОЩАМИ — 6 июля 2026 г. в 12:44:30.389
ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ РИСОМ И ОВОЩАМИ Ингредиенты Перцы сладкие 1 кг Рис 150 г Лук 200 г Морковь 250 г Помидоры 2 кг Сахар 3 ст.л. Соль 2 ст.л. Уксус 9% 100 мл Масло растительное 50 мл Приготовление Перцы вымойте, удалите семена и бланшируйте 2 минуты. Рис отварите до готовности. Лук и морковь обжарьте в масле до мягкости, смешайте с рисом и посолите. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, измельчите и уварите 30 минут с солью и сахаром, затем добавьте уксус. Наполните перцы рисовой начинкой, уложите в стерильные банки и залейте горячей томатной заливкой. Стерилизуйте 20 минут, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.
398 просмотров