Каждое лето обязательно закрываю несколько баночек именно по этому рецепту. Огурчики по... — 30 июля 2026 г. в 15:49:33.160
Каждое лето обязательно закрываю несколько баночек именно по этому рецепту. Огурчики получаются такими хрустящими и вкусными, что зимой их съедают раньше всех остальных заготовок. Маринад очень мягкий, без уксуса, с приятной кислинкой благодаря лимонной кислоте. Если еще не пробовали такой способ, очень рекомендую — уверена, этот рецепт останется у вас в любимых на долгие годы. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ «ПО-ДЕТСКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 литровые банки): ✅ Огурцы — сколько войдёт в банки ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 5 ст. л. ✅ Лимонная кислота — 1,5 ч. л. ✅ Лист хрена — по 1 шт. в каждую банку ✅ Листья смородины — по 2 шт. в каждую банку ✅ Зонтики укропа — по 1 шт. в каждую банку ✅ Чеснок — по 2 зубчика в каждую банку ✅ Чёрный перец горошком — по 2–3 шт. в каждую банку ✅ Лавровый лист — по 1 шт. в каждую банку ✅ Кипяток — для заливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно каждой заранее простерилизованной банки выложить лист хрена, листья смородины, зонтик укропа, чеснок, чёрный перец горошком и лавровый лист. 2. Плотно уложить огурцы в банки. 3. Залить огурцы кипятком и оставить на 10 минут. 4. Слить воду. 5. Снова залить банки кипятком и оставить ещё на 10–15 минут. 6. Слить воду из банок в кастрюлю. 7. Добавить соль, сахар и лимонную кислоту. 8. Довести маринад до кипения, помешивая до полного растворения соли и сахара. 9. Кипящим маринадом залить огурцы до самого верха. 10. Сразу герметично закатать банки крышками. 11. Перевернуть банки вверх дном, укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания.