ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА «ЗАПОРОЖСКАЯ»
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА «ЗАПОРОЖСКАЯ» Ингредиенты: • Кабачки (без кожуры и семян) — 3кг • Морковь — 500г • Лук — 500г • Растительное масло — 1,5стакана • Сахар — 1стакан • Уксус 9% — 1стакан • Соль — 3ст.л. Приготовление: Кабачки натереть на корейской тёрке. Морковь натереть так же. Лук нарезать полукольцами. В большую миску выложить все овощи, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать. Разложить салат по стерилизованным пол-литровым банкам. Стерилизовать банки 10 минут с момента закипания воды. Затем закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
671 просмотров