МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ — 31 мая 2026 г. в 14:38:12.956
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ Ингредиенты Капуста — 1 кг Свекла — 1–2 шт Морковь — 1–2 шт Чеснок — 5 зубчиков Масло растительное — 50 мл Уксус яблочный 6% — 200 мл Соль — 3 ст. л. Сахар — 130 г Приготовление В кастрюле смешайте 1 л воды, соль, уксус и сахар, доведите до кипения и полностью растворите ингредиенты, затем остудите маринад. Капусту нарежьте прямоугольными кусочками, слегка разомните. Морковь и свеклу очистите и нарежьте брусочками, чеснок — пластинами. В чистые банки уложите слоями капусту, свеклу, морковь и чеснок, слегка утрамбовывая, затем влейте по 2 ст. л. масла. Залейте остывшим маринадом, прикройте крышками и оставьте при комнатной температуре на 2 суток. После этого закрутите крышки и поставьте банки в холодильник ещё на сутки. Капуста готова к употреблению.