🌶️ ЛЕЧО ГУСТОЕ С ПЕРЦЕМ — ВКУС ЯРЧЕ МАГАЗИННОГО — 12 июля 2026 г. в 13:00:41.159
🌶️ ЛЕЧО ГУСТОЕ С ПЕРЦЕМ — ВКУС ЯРЧЕ МАГАЗИННОГО Такая заготовка нужна не для красоты на полке, а для нормальной зимней еды. Открыл банку — и сразу есть что поставить к картошке, мясу, каше или просто к куску свежего хлеба. Что понадобится: • перец — 2 кг • помидоры — 3 кг • сахар — 3 ст. л. • соль — 1,5 ст. л. • масло — 100 мл Что делаю: 1. Всё перебираю, мою и обсушиваю. Подпорченные кусочки в банку не пускаю. 2. Банки и крышки стерилизую заранее. 3. Томат увариваю 20 минут, добавляю перец и варю до мягкости. Чеснок — за 5 минут до конца. 4. Горячую заготовку раскладываю по банкам и сразу закрываю. 5. Переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания. Совет: первую партию лучше делать в маленьких банках. Так проще проверить вкус и потом подогнать соль, сахар или остроту под себя.