🫑 ПЕРЕЦ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ — К КАРТОШКЕ ЛУЧШЕ НЕ ПРИДУМАТЬ — 12 июля 2026 г. в 14:30:41.685
🫑 ПЕРЕЦ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ — К КАРТОШКЕ ЛУЧШЕ НЕ ПРИДУМАТЬ Такая заготовка нужна не для красоты на полке, а для нормальной зимней еды. Открыл банку — и сразу есть что поставить к картошке, мясу, каше или просто к куску свежего хлеба. Что понадобится: • перец — 2 кг • мёд — 3 ст. л. • вода — 700 мл • соль — 1 ст. л. • уксус — 80 мл • масло — 100 мл Что делаю: 1. Всё перебираю, мою и обсушиваю. Подпорченные кусочки в банку не пускаю. 2. Банки и крышки стерилизую заранее. 3. Перец режу широкими полосками, провариваю в маринаде по 4 минуты и раскладываю в банки. 4. Горячую заготовку раскладываю по банкам и сразу закрываю. 5. Переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания. Совет: первую партию лучше делать в маленьких банках. Так проще проверить вкус и потом подогнать соль, сахар или остроту под себя.