🥒 ОГУРЦЫ ХРУСТЯЩИЕ С ХРЕНОМ — БЕЗ ЛИШНЕЙ ВОЗНИ — 11 июля 2026 г. в 18:00:41.553
🥒 ОГУРЦЫ ХРУСТЯЩИЕ С ХРЕНОМ — БЕЗ ЛИШНЕЙ ВОЗНИ Такая заготовка нужна не для красоты на полке, а для нормальной зимней еды. Открыл банку — и сразу есть что поставить к картошке, мясу, каше или просто к куску свежего хлеба. Что понадобится: • огурцы — 2 кг • лист хрена • укроп • чеснок — 5 зубчиков • вода — 1 л • соль — 1,5 ст. л. • сахар — 2 ст. л. • уксус — 2 ст. л. Что делаю: 1. Всё перебираю, мою и обсушиваю. Подпорченные кусочки в банку не пускаю. 2. Банки и крышки стерилизую заранее. 3. Огурцы замачиваю на 3 часа. Делаю двойную заливку: сначала кипяток, потом маринад. 4. Горячую заготовку раскладываю по банкам и сразу закрываю. 5. Переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания. Совет: первую партию лучше делать в маленьких банках. Так проще проверить вкус и потом подогнать соль, сахар или остроту под себя.