Сотер Тиг создал коктейль Бушо в рамках своего подкаста совместно с Тимом Маккирди, как...
Сотер Тиг создал коктейль Бушо в рамках своего подкаста совместно с Тимом Маккирди, как напиток, который должен подаваться к Муль Мариньер. Муль Мариньер (переводится как "мидии по-морскому") - весьма популярное блюдо средиземноморской кухни. Миди готовиятся в соусе из белого вина, лука шалот, сливочного масла и петрушки. В составе коктейля - кальвадос, ликёр горечавки и вермут бьянко. Готовится методом "стир". Бушо - это дубовый шест, который устанавливается в море при разведении мидий. Моллюски растут на верёвках, привязанных к этим шестам.
293 просмотров