Май ☀️ Время традиционных шашлыков на природе настало! Уверены, у вас есть свой фирменн...
Май ☀️ Время традиционных шашлыков на природе настало! Уверены, у вас есть свой фирменный рецепт, как правильно замариновать мясо для барбекю, а вот идеальное дополнение к нему мы предложим вам сами. Встречайте – фокачча с томатами и базиликом. Только представьте: сочный шашлык, свежие овощи — и ваша ароматная выпечка с чесноком, а если ещё макать её в салатную заправку… Готовим! Ингредиенты: ▪️Сухие дрожжи – 12 г ▪️Теплая вода – 300 мл ▪️Мука белая хлебопекарная – 500 г ▪️Оливковое масло – 3 ст. ложки (для теста) и 50 мл (для начинки) ▪️Томаты черри на веточке – 400-500 гр ▪️Морская соль – по вкусу ▪️Пучок базилика Приготовление: Шаг 1. Смешайте дрожжи с 50 мл теплой воды и оставьте на 10 минут. Просейте муку, добавьте щепотку соли. В центре горки муки сделайте углубление и налейте туда воду с дрожжами и 3 столовые ложки оливкового масла. Постепенно добавляйте оставшуюся теплую воду, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Следите за количеством воды, ее может понадобиться меньше. Шаг 2. Переложите тесто на рабочую поверхность, слегка смазанную оливковым маслом, и вымешивайте его руками в течение 10 минут. Поместите тесто в смазанную оливковым маслом миску и накройте пищевой пленкой, также предварительно смазав ее маслом. Оставьте тесто на расстойку на час. Шаг 3. Застелите противень пергаментной бумагой. Тесто раскатайте в прямоугольник, переложите на противень, накройте пищевой пленкой и оставьте еще на 30 минут. Шаг 4. Разогрейте духовой шкаф Beko BBIS17300BCS до 180°С на режиме “Верхний и нижний нагрев + вентилятор”. Пока тесто подходит, растолките в ступке базилик и добавьте 50 мл оливкового масла. Когда лепешка подойдет, вдавите в нее помидоры и полейте маслом с базиликом. Посыпьте морской солью. Выпекайте хлеб 20-25 минут до золотистости. Фокачча готова, приятного аппетита! “Верхний и нижний нагрев + вентилятор” в духовом шкафу Beko BBIS17300BCS обеспечивает полноценное пропекание вашей выпечки по всему объему. В результате у вас на столе всегда будет пышный хлеб с румяной корочкой и нежной мякотью!
Канал в каталоге Максиметера
2 842 подписчиков · IT и технологии