Куриная печень – полезный и очень вкусный продукт. Одно из блюд, которое можно приготов...
Куриная печень – полезный и очень вкусный продукт. Одно из блюд, которое можно приготовить из печени – это, конечно, печеночный торт. Насыщенный вкус и аппетитный вид делают его прекрасной закуской для любого стола и даже самостоятельным блюдом. Ингредиенты: ▪️Печень куриная – 500 г ▪️Мука пшеничная – 70 г ▪️Масло растительное – 20 мл ▪️Сливки 20% – 200 мл ▪️Соль – по вкусуг ▪️Перец чёрный – ⅙ ч. л. ▪️Яйцо – 2 шт. ▪️Лук репчатый – 2 шт. ▪️Морковь – 2 шт. ▪️Греческий йогурт – 90 мл ▪️Сыр твёрдый чеддер – 70 г ▪️Чеснок свежий – 2 зуб. ▪️Масло сливочное – 40 г ▪️Укроп свежий – 20 г (для украшения) Приготовление: Шаг 1. Лук и морковь почистите и нарежьте: лук – полукольцами, а морковь – соломкой. Шаг 2. Лук, морковь и сливочное масло выложите на сковороду и обжарьте на варочной панели Beko HIC64400E в течение 5–7 минут, до золотистого цвета. Добавьте 100 мл воды и продолжайте готовить до выпаривания жидкости, остудите. Шаг 3. Чеснок мелко нарежьте, сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте их к овощам вместе с греческим йогуртом и солью (по вкусу). Перемешайте. Шаг 4. Печень промойте, очистите от плёнок и положите в стакан блендера. Добавьте сырое яйцо и измельчите. Шаг 6. В миске смешайте муку и сливки. Добавьте печень, соль, перец и перемешайте. Шаг 7. Снова разогрейте сковороду со сливочным маслом и испеките из печёночного «теста» блины. Шаг 8. Выложите на тарелку печёночный блин, сверху – часть начинки, разровняйте и накройте следующим блином. Шаг 9. Смажьте верхний блин небольшим количеством греческого йогурта, посыпьте рубленым укропом, тертым сыром и украсьте четвертинками вареных яиц. Печёночный торт готов, приятного аппетита! На варочной панели Beko HIC64400E особенно удобно готовить сложносоставные блюда, где много ингредиентов и этапов. Поверхность из закаленного стекла не боится никаких загрязнений, пока вы смешиваете, пересыпаете, тушите и поджариваете – ее легко протереть в любой момент. Пусть у вас всегда будет чисто!