Гречневый супчик с фрикадельками 🥫 — 13 июня 2026 г. в 10:00:05.864
Гречневый супчик с фрикадельками 🥫 Автор: lera.mamarka Ингредиенты для фрикаделек: 450 гр фарша (у меня говядина + мясо птицы) 1 яйцо 3 ст л панировочных сухарей 1 луковица По 1 чл соль, сухой чеснок Для супа: 1 луковица 1 болгарский перец 1 морковь 3-4 картофеля 3 ст л перетертых томатов 4-5 ст л гречневой крупы По 1 чл соль, сухой чеснок Вода, масло гхи Приготовление: - для фрикаделек смешать фарш, измельченный в блендере лук, яйцо, панировочные сухари и соль/специи по возрасту, влажными руками сформировать небольшие фрикадельки; - лук, болгарский перец, картофель мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке; - в кастрюле на масле гхи обжарить лук, морковь и перец до золотистого цвета, добавить соль/специи по возрасту и перетертые томаты, все перемешать и потомить ~3-4 мин; - влить горячую воду и довести до кипения, после чего отправить в кастрюлю фрикадельки; - как только они всплывут, добавить картофель и гречневую крупу, варить до полной готовности.