🥓 Говяжий люля-кебаб
🥓 Говяжий люля-кебаб 📝 Ингредиенты: Говяжий фарш - 1 кг Говяжий жир - 350 гр Кинза Соль - 1 ст.л Паприка - 1 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Говяжий жир мелко нарезать или пропустить через мясорубку. 2. Соединить говяжий фарш с жиром. 3. Добавить мелко нарезанную кинзу, соль и паприку. 4. Тщательно вымешивать фарш несколько минут, пока масса не станет плотной и вязкой. 5. Убрать фарш в холодильник на 30–40 минут. 6. Влажными руками сформировать продолговатые люля-кебабы на шампурах или шпажках. 7. Обжарить на мангале, гриле или сковороде-гриль, периодически переворачивая, до румяной корочки и полной готовности мяса. 8. Подавать люля-кебаб горячим со свежей зеленью.
4 просмотров