**КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ**
**КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ** Время приготовления: 1 час Ароматные и сытные, эти котлеты идеально подходят для домашнего обеда или ужина. **Ингредиенты:** - Картофель — 1 кг - Грибы (шампиньоны или лесные) — 400 г - Лук репчатый — 1 шт. - Яйцо — 1 шт. - Мука — 3 ст. л. - Соль — 1 ч. л. - Чёрный молотый перец — по вкусу - Растительное масло для жарки **Приготовление:** 1. Отварите картофель до готовности. Слейте воду, остудите и разомните в пюре. 2. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости. 3. В картофельное пюре добавьте обжаренные грибы с луком, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте. 4. Из полученной массы сформируйте котлеты удобного размера. 5. Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. **Советы:** Для более насыщенного вкуса добавьте немного сушёных белых грибов. Чтобы котлеты не разваливались, выбирайте картофель с высоким содержанием крахмала. Подавайте горячими со сметаной или чесночным соусом. Котлеты отлично сочетаются со свежей зеленью и овощным салатом. Приятного аппетита!