Сочники с творогом — 7 июля 2026 г. в 11:08:49.935
Сочники с творогом Домашние сочники из нежного теста с воздушной творожной начинкой. Таких сочников в магазине не купишь! Количество зависит от размера 😊 Все продукты — комнатной температуры. Для теста: размягченное сливочное масло - 120 г сметана 20% - 120 г яйцо - 1 шт. сахар - 120 г ванильный сахар - 1 пакетик (10г) разрыхлитель - 5 г соль- щепотка мука - 400 г Взбить масло с сахаром, добавить сметану и яйцо, всыпать муку с разрыхлителем и солью. Завернуть в пленку, в холодильник на 1 ч. Для начинки: творог 5% - 380 г сметана 20% - 40 г сахар - 100 г яичный белок - 1 шт. манная крупа - 25 г мука - 25 г + яичный желток (для смазывания) Творог смешать с остальными ингредиентами (можно блендером). Раскатать 4–5 мм, вырезать круги ⌀10 см. На половину — 2 ч.л. начинки, накрыть, защипнуть. На пергамент, смазать желтком (можно с молоком). Выпекать при 200°С 20–25 мин до румяности. Остудить, присыпать пудрой. Если нравятся мои рецепты, оставляйте пожалуйста реакции и комментарии мне будет приятно 😍♥️