Всем доброе утро, дорогие! 😘 Давайте начнём его вкусно и сладко — особенно для тех, кт... — 19 августа 2026 г. в 07:15:02.199
Всем доброе утро, дорогие! 😘 Давайте начнём его вкусно и сладко — особенно для тех, кто не на ПП 😂😂 Пирог со сливами 😋 Для теста: · Мука — 700 г · Масло сливочное — 360 г · Соль — 1 ч. ложка (в муку) · Сахарная пудра — 100–200 г (в муку) · Разрыхлитель — 20 г (2 пакетика) · Ванильный сахар — 16 г (2 пакетика) · Яйца — 4 шт. · Сметана — 200~250 г ( зависит от консистенции) Для начинки (можно использовать любой джем): · Сливы — 600–700 г · Сахар — по вкусу · Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка (для загустения) Приготовление: 1. В муку натрите на крупной терке холодное масло, перетрите руками в крошку. 2. Добавьте соль, сахарную пудру, разрыхлитель и ванильный сахар, перемешайте. 3. Введите яйца и сметану, замесите тесто. Удобнее всего делать это на присыпанной мукой поверхности. 4. Уберите тесто в холодильник на 1 час. 5. От всего теста отделите примерно 250–300 г и положите в морозильник до затвердения (это будет верхняя посыпка). 6. Приготовьте начинку: сливы нарежьте, добавьте сахар по вкусу и прогрейте на огне до мягкости. Затем всыпьте крахмал, перемешайте и оставьте остывать. 7. Достаньте основную часть теста, сформируйте основу для пирога (удобнее работать мокрыми руками). Выложите остывшую начинку. 8. Достаньте замороженный кусок теста и натрите его на крупной терке прямо поверх начинки. 9. Выпекайте при температуре 180–200 °C примерно 30–40 минут до готовности (ориентируйтесь по своей духовке). 10. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой — и можно садиться пить чай всей семьёй! 😘