Впереди выходные — можно и нужно порадовать себя вкусным обедом или ужином! Если ещё не...
Впереди выходные — можно и нужно порадовать себя вкусным обедом или ужином! Если ещё не готовили эти шашлычки, обязательно приготовьте 👌 🍢 Мясные шашлычки из тортильи Ингредиенты: 🥩 Фарш говяжий — 500 г 🍅 Помидор — 1 шт. (~120 г) 🧅 Лук — 1 шт. (~100 г) 🫑 Болгарский перец — 1 шт. (~120 г) 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🧀 Сыр тёртый — 150 г 🌯 Тортильи — 5–6 шт. 🌶️ Паприка красная — 1 ч. л. 🌿 Хмели-сунели — 1 ч. л. 🥬 Зелень (укроп, петрушка, кинза) — небольшой пучок 🧂 Соль, перец — по вкусу 🍖 Соус барбекю — 50–70 г Как готовим: 1️⃣ В фарш добавляем мелко резаные помидор, лук и болгарский перец 🥩 2️⃣ Кладём паприку, хмели-сунели, соль, перец, рубленую зелень и натёртый зубчик чеснока — всё хорошо перемешиваем 🌿 3️⃣ Тортильи складываем стопкой и обрезаем края, чтобы получился ровный квадрат из всех 🌯 4️⃣ На каждую тортилью (кроме последней) распределяем фарш и посыпаем сыром 🧀 5️⃣ Собираем стопку «домиком», верхней тортильей закрываем конструкцию 6️⃣ Режем стопку на 3 части, кладём на бок и прижимаем друг к другу 7️⃣ Протыкаем шпажками в трёх местах и разрезаем ещё на 3 — получаются аккуратные шашлычки 🍢 8️⃣ Выкладываем на пергамент или сразу на мангал, готовим ~10 минут, периодически переворачивая 🔥 9️⃣ Обильно поливаем соусом барбекю и отправляем в духовку ещё на 5 минут ✨ Снаружи — хрустящая тортилья, внутри — сочное мясо с овощами и тянущийся сыр. А соус барбекю превращает это в настоящий праздник вкуса 😋👍
Канал в каталоге Максиметера
49 319 подписчиков · Еда и рецепты